Auslandsnewsletter 05 2023 polnisch

Newsletter zagraniczny 05 2023 r.

W minionych latach w turystyce panował raczej spokój, a podróżowanie było możliwe tylko w ograniczonym zakresie - dlatego tym bardziej cieszymy się, że możemy przekazać naszym czytelnikom najnowsze wiadomości z Brandenburgii.

Nowy zespół ds. zagranicznych TMB życzy wszystkim miłej lektury.
Regina Zibell und Irina Lübke

Ogrody i parki w Brandenburgii

Brandenburgia jest krainą wielkich ogrodów i parków. Pruscy królowie i książęta, ale także znani architekci krajobrazu, tacy jak Peter Joseph Lenné i Hermann Fürst von Pückler-Muskau, zakładali niegdyś rozległe parki, które do dziś odzwierciedlają sztukę ogrodniczą tamtych czasów.

W Cottbus książę Hermann von Pückler-Muskau pozostawił po sobie imponujący kompleks pałacowo - parkowy w Branitz. Przy projektowaniu parku książę nie pozostawił nic przypadkowi. Dzięki temu powstało miejsce z imponującymi okazami drzew, rozległymi łąkami, stawami i fosami oraz dwiema charakterystycznymi wizytówkami parku - jedynymi w swoim rodzaju piramidami ziemnymi. Spacer po tym parku krajobrazowym to zawsze czysta przyjemność.

Nad Odrą, na wschodnim krańcu kraju związkowego, na Pojezierzu Odry i Szprewy, znajduje się prawdziwy barokowy cud - klasztor cystersów w Neuzelle z barokowym ogrodem, który wiosną 2022 roku przeszedł całkowitą renowację. Ze swoimi ścieżkami i ciekami wodnymi z XVIII wieku, stromo nachylonymi tarasami oraz historyczną roślinnością ogród klasztorny uważany jest dziś za jedyny ogród barokowy w Brandenburgii. Obszar o powierzchni około pięciu hektarów był niegdyś miejscem wyciszenia i kontemplacji dla mnichów, ale funkcjonował także jako winnica. Stowarzyszenie Winiarzy Przyklasztornych przywróciło tę tradycję w 2002 roku - od tego czasu na zboczu porośniętym niegdyś tylko robiniami akacjowymi dojrzewa siedem odmian czerwonych i białych winorośli.

Szczególnym bogactwem gatunkowym odznacza się Leśny Ogród Botaniczny w Eberswalde, należący do tutejszego Uniwersytetu Zrównoważonego Rozwoju. Na jego terenie, który przez cały rok jest prawie w całości otwarty dla zwiedzających, rośnie około 1200 gatunków rodzimych i zagranicznych roślin drzewiastych. W Niemczech jest tylko pół tuzina podobnych leśnych ogrodów botanicznych. Z kolei ogród rodzinny w Eberswalde ma różnorodne tereny do zabawy i jest dobrym przykładem na to, jak można ponownie wykorzystać stare tereny przemysłowe i przekształcić je w zielone enklawy.

W Schwedt (Oder) w pobliżu granicy z Polską również znajdują się zielone oazy. Park Lenné w Criewen ma powierzchnię 9 hektarów i zachęca do spacerów wśród rzadkich gatunków roślin, krzewów i drzew. W jego centrum znajduje się zrekonstruowany zamek i kościół wiejski. Park Lenné w Zützen to dawny park folwarczny wyróżniający się dużą różnorodnością starych drzew, takich jak: platan, wierzba wielkolistna i wiąz. Ponadto są tu również rozległe łąki i pastwiska oraz ścieżka dydaktyczna oraz miejsce do odpoczynku dla turystów Parku Narodowego Doliny Dolnej Odry.

Frankfurt nad Odrą jest zielonym miastem z wieloma parkami i ogrodami otwartymi dla mieszkańców. Oprócz Ogrodu Botanicznego znajdują się tu Park Lennè, Park Lienau, Park Gertrauden i Park Kleista. Wszystkie one są małymi parkami charakteryzującymi się bogactwem różnych gatunków krzewów i drzew, cieków wodnych i stawów. Między Starą i Nową Odrą znajduje się Ziegenwerder - wyspa pełna dzikiej przyrody ze starymi olbrzymimi drzewami, rzeczkami, punktami gastronomicznymi i atrakcyjnym placem zabaw.

Wschodnioniemiecki Ogród Różany znajduje się w Forst (Lausitz). Urok tego historycznego parku polega na wyjątkowym połączeniu sztuki ogrodowej, różnorodności botanicznej i architektury krajobrazu. Można tu zobaczyć różne gatunki róż, rzeźby, parkowe dziedzińce z pergolami, instalacje wodne, a niektóre części ogrodu utrzymane w stylu secesyjnym lub krajobrazowego parku angielskiego. Właśnie tutaj odbędzie się w dniach 23-25 czerwca 2023 roku Festiwal Ogrodów Różanych. Na tle barwnego krajobrazu roślinnego odbędą się pokazy ciętych róż, koncerty muzyki ogrodowej w parku różanym, muzyki klasycznej oraz wystawy sztuki uzupełnione o fascynujące iluminacje. Więcej informacji pod linkiem www.reiseland-brandenburg.de

Otwarcie sezonu szparagowego

Sezon na popularne i zdrowe szparagi rozpoczął się 13 kwietnia od pierwszego wbicia specjalnego noża do zbioru szparagów. W wielu brandenburskich gospodarstwach szparagowych prowadzi się bezpośrednią sprzedaż świeżo zebranych warzyw i oferuje inne produkty rolne. Są to głównie pochodzące prosto z upraw owoce, drób lub domowe specjały. Szparagi, czyli "białe złoto" Brandenburgii sprzedawane są w całym kraju związkowym w gospodarstwach szparagowych, w sklepach rolniczych i na straganach. Na farmie szparagów i parku przygód w Klaistow nie zapomniano również o dodatkowych atrakcjach. Bufety śniadaniowe i szparagowe obiady, a przede wszystkim wybieg dla zwierzyny łownej, mini zoo, las wspinaczkowy i ogromny plac zabaw sprawiają, że to miejsce jest atrakcją dla całych rodzin.
www.reiseland-brandenburg.de/suche/?q=spargelhof&no_cache=1

Przyjazne dla klimatu piwo w proszku z browaru klasztornego w Neuzelle

Stefan Frisch - dyrektor zarządzający Klosterbrauerei Neuzelle i jego zespół opracowali w browarze klasztornym produkt, który pozwala zmieszać piwo w proszku z wodą, z czego w efekcie powstaje klasyczne jasne piwo. Rozpuszczalny proszek piwny produkowany jest ze specjalnie warzonego piwa z browaru klasztornego. Wygląda jak piwo, ma pianę i smakuje jak piwo oraz jest wytwarzany przy użyciu konwencjonalnej technologii, a ponadto nie zawiera alkoholu. Kolejnym krokiem będzie wiązanie alkoholu z proszkiem piwnym. Idea proszku piwnego jest dosyć prosta i przyjazna dla środowiska - piwo nie musi być transportowane w butelkach i beczkach, dzięki czemu jest to szczególnie opłacalne na rynkach eksportowych wymagających transportu na olbrzymie odległości, położonych np. w Azji lub Afryce. Wysyłka proszku za granicę obniża również koszty transportu i magazynowania.

Piwo składa się w 90% z wody i aby stało się naprawdę przyjaznym dla środowiska, kolejnym celem będzie modyfikacja tradycyjnego procesu warzenia piwa. Wtedy będzie można zmniejszyć koszty jeszcze bardziej, a przede wszystkim zminimalizować zużycie zasobów takich jak energia i woda. Dzięki temu zmmniejszony będzie ślad węglowy, a piwo własnej produkcji stanie się faktycznie ekologiczne. W browarze pracowano nad tym od dwóch lat i obecnie poprawiany jest jeszcze smak i rozpuszczalność proszku.

www.klosterbrauerei.com

Nowy obiekt w gospodarstwie Karl Erlebnishof

Gospodarstwo Karl Erlebnishof w Elstal pod Berlinem ma nowy obiekt. Fani Bibi i Tiny mogą być już podekscytowani. Na powierzchni 60.000 metrów kwadratowych, tuż obok miejsca gdzie znajduje się Karl Erlebnishof, powstaje Park Rekreacyjny Bibi & Tina. Oprócz licznych atrakcji związanych z końmi, jazdą konną, grami i zabawami, będzie tu również hotel nawiązujący do tematów związanych z jeździectwem. Ten park rozrywki to idealne miejsce na rodzinną wycieczkę i spędzenie w nim całego dnia. Manufaktura szkła, duży targ rolniczy, przejażdżki różnorakimi środkami transportu i restauracje przyjazne dzieciom tworzą bogatą ofertę atrakcji dla młodszych i starszych. Ciekawe rozrywki dla dzieci to np. latający parasol i stolik do kawy, czy też wyjątkowa proca jagodowa. Mini kolejka górska dla dzieci jest całkowicie przyjazna środowisku i zapewnia dobrą zabawę wszystkich uczestników. Na trasę można nią wyruszyć dopiero wtedy, gdy mama, tata, babcia, dziadek lub inni uczestnicy zaczną pedałować. Przejazd rozpoczyna się z dwumetrowej windy, następnie tor zakręca i pokonuje trzy małe wzniesienia, aż do zakończenia całego okrążenia. W zagrodzie ze zwierzętami dla dzieci są osły, owce, kozy, kaczki, konie i króliki, które radośnie witają małych gości, a niektóre z nich wręcz uwielbiają być głaskane. Świeżo po zbiorach sprzedawane są tu również produkty regionalne. Od kwietnia do połowy czerwca trwa sezon na szparagi, a od maja kuszą słodkie truskawki. Priorytetem w gospodarstwie truskawkowym Karla jest również zrównoważony rozwój. Przykładów na to jest wiele, począwszy od tak prostych rzeczy jak oszczędzanie energii, nieużywanie plastikowych naczyń i zmywalnych serwetek, poprzez unikanie odpadów, aż po oszczędzanie papieru i bioróżnorodność. Począwszy od tego lata pojawi się jeszcze więcej atrakcji gwarantujących dobrą zabawę, są to: Śnieżna Góra, Zmiana Pogody czy Błyskawica i Grzmot.

www.karls.de/elstal

Radość zakupów w Designer Outlet Berlin

Położone w Elstal centrum Designer Outlet Berlin - to idealne miejsce dla fanów mody. W miłej atmosferze można robić tu zakupy w ponad stu sklepach międzynarodowych marek modowych i lifestylowych, takich jak: Armani Exchange, Karl Lagerfeld, Hugo Boss, Joop! Strellson, Marc O'Polo, Lacoste i Adidas. Sklepy oferują przez cały rok wysokiej jakości towary z poprzedniego sezonu w cenach niższych nawet o 70% od zalecanej przez producenta ceny detalicznej. Oprócz najnowszych trendów lifestyle'owych i marek designerskich można tu znaleźć szeroki asortyment artykułów gospodarstwa domowego, akcesoriów, kosmetyków i artykułów pielęgnacyjnych oraz słodyczy. Kawiarnie i restauracje takie jak Frittenwerk, Five Guys, Starbucks, Dean & David i Nordsee ułatwiają zrobienie sobie małej przerwy od zakupów.

www.mcarthurglen.com/de/outlets/de/designer-outlet-berlin

Produkty regionalne z Brandenburgii

W ostatnich latach wzrosło zapotrzebowanie na świeże, regionalne produkty i obecnie oferuje je wiele sklepów i manufaktur. W sprzedaży dostępne są: olej lniany ze Spreewaldu, korniszony, szparagi, jabłka i jagody oraz kozie sery i wiele innych smakołyków. W Teltow uprawia się słynną odmianę rzepy, destyluje się szlachetne trunki, wędzi ryby, a w Brandenburgii uprawia się nawet szafran. W gospodarstwie ekologicznym położonym na północ od Nauen w regionie Ruppiner Seenland hodowane są kozy rasy Karolin. Dostarczają one mleka, które jest przetwarzane w mleczarni na blisko 20 różnych rodzajów sera. Powstające tutaj produkty można nabyć na miejscu w lokalnym sklepie. Od sera zrobionego z surowego mleka koziego po świeży ser i długo dojrzewający ser krojony, dostępny również w postaci całych krążków sera. Oprócz produktów z mleka koziego oferowany jest tutaj również chleb, pieczywo, miód, dżem i kiełbasa. Asortyment sklepu uzupełniają wyroby z innych regionalnych gospodarstw ekologicznych oraz drobne pamiątki związane z hodowlą kóz.

Król Karol ze świtą świta odwiedzili ekowioskę w Brandenburgii

Wioska ekologiczna Brodowin położona jest w samym środku rezerwatu biosfery Schorfheide-Chorin. W sklepie rolniczym w Brodowin można nabyć szeroki asortyment świeżych warzyw i wysokiej jakości produktów mlecznych pochodzących z lokalnej bio-dynamicznej produkcji. Król Karol od dawna interesuje się zrównoważonym rozwojem i angażuje w promocję tego trendu w Wielkiej Brytanii, dlatego też odwiedził tej wiosny to miejsce i zapoznał się z metodami produkcji i produktami.Łowisko Köllnitz położone w naturalnym otoczeniu regionu Sielmann oferuje świeżo złowione ryby. Prosto z jeziora, a także z własnej wędzarni trafiają one na talerze w restauracji Köllnitzer Fischerstuben. Sklep rolniczy oferuje codziennie różne specjały rybne i bułeczki z rybą. Każdy, kto lubi samodzielnie zbierać owoce, znajdzie ku temu niezliczone możliwości w całym kraju związkowym Brandenburgia.

Dalsze informacje:
www.proagro.de/agrar-und-ernaehrungswirtschaft/regionale-produkte
www.reiseland-brandenburg.de/suche/?q=selbstpfl%C3%BCcke&no_cache=1

Zachwycająca architektura domów wakacyjnych w regionie Uckermark

Przygoda w domku na drzewie

Hotel z domkami na drzewach Gut Gollin znajduje się w Rezerwacie Biosfery Schorfheide-Chorin położonym na północny wschód od Berlina. Pięć domków umieszczonych jest kilka metrów nad ziemią i oferuje przytulny, rustykalny komfort. W ofercie znajdują się różne rodzaje domków, w największym z nich o nazwie "Haselburg" może przenocować aż sześć osób. Do domku "Waldgeflüster" można dostać się po wygodnych schodach. Z kolei "Entenstrich" nadaje się tylko dla wysportowanych, ponieważ wchodzi się do niego po drabinie. Niektóre domki można rezerwować także w zimie.
www.baumhaushotel-uckermark.de

Dom architektów z przeszklonym parterem

Czarny dom jest idyllicznie położony na obrzeżach Pinnow, dwie godziny jazdy na północ od Berlina. Na pierwszy rzut oka wygląda jak zwykła stodoła, ma jednak ogromne okna, z których w dwóch kierunkach roztacza się niczym nie przesłonięty widok na przyrodę. Zainspirowany architekturą sąsiednich domów osadniczych, budynek jest obłożony drewnem modrzewiowym. Wewnątrz jego ściany i sufity są w całości wyłożone naturalnym drewnem i polakierowane na czarno-brązowo. Dzięki takiemu rozwiązaniu wnętrze daje duże poczucie bezpieczeństwa, a jego architektura zostaje tak jakby schowana na dalszy plan. Tym samym przestrzeń życiowa i natura wokół łączą się i sprawiają, że ten dom jest wyjątkowym miejscem.

www.dasschwarzehaus.de

Miejska oaza na wyspie staromiejskiej w Lychen

W samym środku Parku Natury "Jeziora Uckermark", bezpośrednio na starym mieście w Lychen (dwie godziny jazdy samochodem na północ od Berlina) znajduje się „Die Bootschaft” – miejsce, w którym połączono design, komfort i naturę. Dawna bednarnia, czyli miejsce, gdzie kiedyś produkowano beczki, została przekształcona w obiekt wypoczynkowy z czterema różnymi mieszkaniami typu studio, z których każde ma swój niepowtarzalny klimat. Wszystkie układy pomieszczeń mają otwarty i nowoczesny charakter, bez zbędnych korytarzy i drzwi.
www.bootschaft-lychen.de

Sztuka współczesna nad jeziorem

Majątek Fergitz znajduje się w rezerwacie biosfery Schorfheide-Chorin na zachodnim brzegu jeziora Oberuckersee. Ze zniszczonego folwarku powstały cztery mieszkania letniskowe i domek wypoczynkowy z widokiem na jezioro. Przestronne apartamenty mają charakter loftowy i zostały urządzone zgodnie z zasadami współczesnej architektury z elementami nawiązującymi do regionu. Zastosowano przyjazne środowisku materiały budowlane, a zabytkowe fragmenty zostały ponownie wykorzystane. W mieszkaniach wakacyjnych prezentowane są prace różnych artystów, a jeśli jakieś dzieło spodoba się któremuś z gości, to możne je od razu nabyć na miejscu.

www.gut-fergitz.de

Igloo z widokiem na jezioro

Romantyczne domki - łodzie w kształcie igloo stoją nad brzegiem jeziora Templiner Stadtsee (dwie godziny na północ od Berlina). Domki są urządzone w stylu rustykalnym i bardzo przytulne, wewnątrz nie zrezygnowano z komfortowych rozwiązań. Na zaledwie kilku metrach kwadratowych można znaleźć wszystko, co jest potrzebne do wypoczynku i relaksu - począwszy od dużego podwójnego łóżka z półkami na książki i tablety, poprzez wygodną część wypoczynkową, aż po dobrze wyposażony aneks kuchenny. Oczywiście nie brakuje tu też małej łazienki z prysznicem i toaletą.
www.iglu-camp.de/templin-2